ไข่ ไก่ อินทรีย์ อารมณ์ดี คือ
การเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์แบบปล่อย หมายถึง ระบบการจักการเลี้ยงไก่ที่ปล่อยให้ไก่ได้ออกมาภายนอกเล้าหรือโรงเรือนได้อย่างอิสระ โดยเป็นพื้นที่ที่มีหญ้าปกคลุก ทำให้ไก่ได้แสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ เช่น การคุกฝุ่น การไซร้ขน การจิกกินพืช ผัก แมลง ฯลฯ ทำให้ไก่มีความสุข อารมณ์ดี จึงเรียกว่า "Happy Chidk" สหภาพยุโรป มีข้อกำหนดมาตรฐานการเลี้ยงไก่แบบปล่อยว่าต้องมีพื้นที่ภายนอกโรงเรือนอย่างน้อย 4 ตร.ม./ไก่หนึ่งตัว และต้องมีพืชปกคลุมดิน ไก่จะต้องมีอิสระที่จะออกจากคอกได้ตลอดเวลา ภายในคอกต้องมีคอนนอน มีรังไข่ให้ไก่อย่างน้อย 7 แม่/รัง
วิธีเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยนั้นสอดคล้องกับมาตฐานเกษตรอินทรีย์ มีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติจริงของเกษตรกรในฟาร์มสนับสนุน คือ การเลี้ยงไก่แบบปล่อยทำให้ไก่มีความเป็นอยู่อย่างธรรมชาติ ร่วมด้วยกับการจัดการสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัยที่ดี ทำให้ไก่ไม่เครียด มีความสุข มีภูมิต้านทานโรค มีผลทำให้สุขภาพแข็งแรง ความจำเป็นที่ต้องใช้ยาป้องกันหรือรักษาจึงไม่มี ดังนั้นควรใช้ระบบมาตรฐานการเลี้ยงไก่อินทรีย์มาประยุคต์ใช้ ซึ่งนอกจากจะมีวิธีปฏิบัติชัดเจนแล้ว ยังมีระบบการตรวจรับรองที่สร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคนอกจากนี้ราคาไก่ไข่อินทรีย์ขายได้ในราคาที่สูงกว่าไข่ไก่ปกติหลายเท่า
