การเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อย ในสวนไผ่
ที่ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงของ นายสุธรรม จันทร์อ่อน เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ ปี 2553 สาขาบัญชีฟาร์ม หมอดินดีเด่น ศูนย์เรียนรู้ปศุสัตว์อินทรีย์ การเลี้ยงไก่ไจ่ กิจกรรมภายในฟาร์มเป็นระบบเกษตรผสมผสาน เกษตรอินทรีย์ มีการรวมกลุ่มจัดการผลผลิตอินทรีย์ ส่งให้ผู้บริโภคที่เป็นสมาชิกในเขตหนองแขม ดังนี้
1. พื้นที่เลี้ยงไก่ไข่ เป็นสวนไผ่เนื้อที่ 1 ไร่ ล้อมบริเวณด้วยมุ้งในล่อนไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ใด ๆ ในพื้นที่
2. พันธุ์ไก่ไข่ เดิมใช้พันธุ์ลูกผสมสามสายเลือด 50 ตัว ต่อมาซื้อไก่ไข่พันธุ์กบินทร์บุรี ของกรมปศุสัตว์ จำนวน 80 แม่ และลุกไก่พันธุ์ลูกผสมสามสาย 25 ตัว มีแผนการผลิตไก่ทดแทนด้วยตนเอง
อาหารเสริมไก่ไข่
นายสุธรรมได้ลองผิดลองถูก ในระยะแรกใช้รำและปลายข้าวมากทำให้ไก่อ้วย ไม่ค่อยไข่ ดังนั้นจึงได้ลดลงจนเป็นสูตรที่ลงตัว โดยให้อาหารวันละมื้อ ดังนี้
สูตรอาหารไก่ไข่
1. หยวกกล้วยสับ 5 กก.
2. รำละเอียด 1 กก.
3. รำหยาบ 2 กก.
4. ปลายข้าว 2 กก.
5. ข้าวเปลือก 1 กก.
- ไก่ไข่ได้จิกกินจากธรรมชาติอย่างอิสระ เช่น ปลวก แมลง พืชสีเขียวจากไผ่ทุกวัน
- สร้างปลวกแมลงธรรมชาติจากใบไม้ทับถม ด้วยการปล่อยน้ำผสมน้ำหมักจุลินทรีย์ต้นกล้วยให้ความชื้นกับใบไม้ที่ทับถมจนเกิดแมลง และปลวกที่ให้ไก่ไข่ได้จิกกินตลอดเวลา
วิธีทำ น้ำหมักจุลินทรีย์หน่อกล้วย
วัตถุดิบ
1. ต้นกล้วยยาว 1 เมตร ทั้งต้น
2. น้ำตาลทรายแดง หรือ กากน้ำตาล
วิธีทำ
ใช้ต้นกล้วยยาว 1 เมตรทั้งต้น ขุดตอนเช้านำมาสับ ให้ได้อัตราส่วนหยวกกล้วยสับ 3 ส่วน ใช้กากน้ำตาล หรือ น้ำตาลทรายแดง 1 ส่วน หมัก 7 วัน
การนำไปใช้
กรองเอาแต่น้ำเป็นหัวเชื้อผสมน้ำรดพื้นให้น้ำตันไผ่ ทำให้ย่อยสลายใบไม้ทับถมและควบคุมจุลินทรีย์ก่อโรค
การให้ผลผลิตไก่ไข่ : เปอร์เซ็นต์การให้ไข่ไก่เฉลี่ย 60 % ไก่แข็งแรง สุขภาพดี
การตลาด : ขายไข่ไก่ให้สมาชิกประจำแถบหนองแขม ซึ่งรับผลผลิตพืชผักอินทรีย์ของกลุ่ม
ไข่ ไก่ อินทรีย์ อารมณ์ดี
